Pratik ve Lezzetli Kuru Meyveli ve Fındıklı Keke Nasıl Yapılır İlkurun Sırlarında

                          Kuru Meyveli ve Fındıklı Keke Nasıl Yapılır
Ev hanımlarının vazgeçilmez ikramı keklerdir. Bugün herkesin kolaylıkla yapabileceği besleyici ve lezzetli kek tarifi yapacağız.
Sevgili hanımlar sohbetinizi ve çaykeyfininzi daha zevkli hale getirmek için hadi bakalım kek yapmaya.

Özgün patatesli kıymalı el açması börek kömbe tarifi neffis ve kolay yapım resimli

                     Patatesli ve kıymalı el açması börek
Patatesli ve kıymalı el açması neffis börek evde masrafsız ve oldukça kolay ,herkesin yapabileceği güzel ve lezzetli bir yiyecektir.
Misafirlerinize , ailenize , arkadaşlarınıza çayın yanında ikram edebileceğiniz sağlıklı bir sunum olacaktır.


Patatesli ve kıymalı el açması börek (patatesli Kömbe)

 Hamuru için malzemeler:
1 kilogram un
1 kase yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta beyazı hamur içine (sarısı dışına sürülecek iki kaşık yoğurtla karıştırılarak yapılır .)
Bir tatlı kaşığı tuz 

Patates Kömbe iç harç malzemesi: 
1 kilo patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz birer çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan

Kıyma iç harç malzemesi:
300 gram orta yağlı kıyma (Koyun veya dana eti olabilir)
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:  Önce hamur yapılır derin bir kap içerisinde yoğurt zeytinyağı sirke bir yumurta beyazı ve tuz ekleyip iyice karıştırılır. Bu karışıma onun tamamı ve bir su bardağı ılık su eklenip sert bir hamur olana kadar iyice yoğurulur.
Hamurun üzeri kapatılır ve iç malzemeler hazırlanana kadar en az yarım saat dinlendirilir.

Patatesli iç harç için: patatesler haşlanıp sıcak kent soyulup bir çatalla ezilir bir tencereye soğan doğranır ve sıvı yağ ile sotelenir soğan pembeleşince salça eklenir yaklaşık 1 dakika soğan ve salça kavrulunca üzerine ezilmiş patatesler tuz ve baharatlar eklenir iyice karıştırılır ve yaklaşık beş dakika kavrulduktan sonra patates harcı soğumaya bırakılır.

Kıymalı iç harcın hazırlanması: Kıyma konur tencerenin kapağı kapalı halde suyunu çekene kadar pişirilir. Üzerine doğranmış soğan veya eklenir bu şekilde yaklaşık 5 dakika kavrulur tuz salça ve karabiber eklenir. İki dakika daha kavrulur kıymalı harcı ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Böreğin açılması ve yapılışı: Hamur 8 eşit parçaya ayrılır arasına un serpilerek ince ince yapılacak tepsi boyutunda açılır fırın tepsisi yağlanır ve her bir kadın üzerine çok az sıvı yağ ve patatesli harçtan yapılır.  Dördüncü katın üzerine kıymalı harç konulur ve hamurun üzerine yayılır son 3 kata da patatesli harç aynı şekilde dizilir en son böreğin üstüne açılmış hamur ile kaplanır 2 kaşık yoğurt ve bir yumurta sarısı küçük bir kasede çırpılır ve bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürülür.
Dilimlenen börekler önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir piştikten sonra fırından çıkarılıp üzeri bir bezle örtülerek en az yarım saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Aynı hamur malzemesi ile ıspanakla da bu börek yapılabilir. Ben yaptım ıspanaklı da çok leziz oldu. Ispanaklı böreğin de fotoğraflarını paylaşıyorum
Afiyet olsun

Adana Usulü Acılı Ezme Pratik ve Lezzetli,Sağlıklı Meze

Adana Usulü Acılı Ezme
Bu tarifin hakları tamamen "İlknur'un Mutfak Sırları" 'na aittir. Tarif tamamen özgün ve alanında benzeri yoktur.
Acılı Ezme oldukça besleyici , sağlıklı ve lezzetli bir malzeme karışımına sahiptir.
Şimdi acılı ezmenin yapılışını en kolay ve pratik yoldan tarifine geçelim.

Çok Pratik Domates Soslu Köfte Evde Kısa Zamanda Kolay Hazırlanır

Herkesin evde kolaylıkla kısa sürede hazırlayabileceği köfte tarifini ayrıntılı olarak sizlerle paylaşıyoruz. Eleştri ve önerilerinizi yorum bölümünde bizlere iletebilirsiniz.

Evde Yapılmak İçin Kolay Pizza Tarifi Pratik ve Ekonomik Hazırlanmış

Evde Yapılmak İçin Pizza Tarifi

Afiyet olsun